农作物种植的环境要素主要包括以下几个方面：

1. 土壤：土壤是农作物生长的基础，其质量直接影响作物的生长和产量。土壤的酸碱度、通气性、保水性和肥力是关键要素。不同的作物对土壤酸碱度有不同的要求，因此需要根据作物特性进行土壤调理。同时，土壤中的矿物质和有机质含量也是影响作物生长的重要因素。

2. 水分：水分是农作物生长不可或缺的因素。作物的生长发育需要足够的水分来提供养分，并直接影响作物的生长速度和产量。在农作物栽培中，需要根据作物的生长特点，合理安排灌溉系统，确保作物在生长过程中能够获得适当的水分。

3. 光照：光照是农作物进行光合作用、合成养分的重要条件。充足的光照有助于促进作物的生长和发育，提高产量和品质。因此，在选择种植地点时，需要考虑光照条件，确保作物能够获得足够的阳光。

4. 气温：气温是影响农作物生长的重要因素之一。不同的作物对气温的要求不同，有些作物适应寒冷气候，而有些作物则适应炎热气候。因此，在选择种植作物时，需要考虑当地的气候条件，选择适应性强、产量高的作物品种。

5. 营养：营养是农作物正常生长和发育所必需的。肥料是提供作物营养的重要来源，包括有机肥料和矿质肥料等。合理施肥可以满足作物对氮、磷、钾等营养物质的需求，促进作物的生长和发育。

综上所述，农作物种植的环境要素是多方面的，包括土壤、水分、光照、气温和营养等。在种植过程中，需要综合考虑这些因素，为作物提供良好的生长环境，以提高产量和品质。